寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

　　这首诗【shī】因为【wéi】被《千家诗》选入，所以流【liú】传很广，几乎稍读过些古诗的人【rén】都能背诵【sòng】，“寒夜客来茶当酒”，几被当作口头话来【lái】运用。常在口头的【de】话【huà】，说的时候往往用【yòng】不着【zhe】思考，脱口而出，可是细细品味，总是有多层转折，“寒【hán】夜客【kè】来茶当【dāng】酒”一句，就可以让人产【chǎn】生【shēng】很多联想。首先，客人【rén】来了，主【zhǔ】人不去【qù】备酒，这客人必是【shì】熟客【kè】，是常客，可【kě】以“倚杖【zhàng】无时夜敲门”，主【zhǔ】人不必专门备酒，也不必因【yīn】为没有酒而觉得【dé】怠【dài】慢客人。其次，在寒冷的夜晚【wǎn】，有【yǒu】兴趣出门【mén】访客的，一定不是俗人【rén】，他与主人定有共同的语言，共同的雅兴，情【qíng】谊很【hěn】深，所以能与主【zhǔ】人寒夜【yè】煮茗【míng】，围炉【lú】清【qīng】谈，不在乎【hū】有酒没酒。

　　前【qián】两句，诗人与【yǔ】客人夜间【jiān】在火炉前，火炉炭火刚红，壶【hú】中热水【shuǐ】滚滚【gǔn】，主【zhǔ】客以茶代酒，一起喝【hē】着芳香的浓茶，向火深谈；而屋外【wài】是【shì】寒气逼人，屋内是温暖如春，诗人的【de】心情也与【yǔ】屋外的境地【dì】迥别。三、四句便换【huàn】个【gè】角度，以【yǐ】写景融入说理。夜深【shēn】了，明月照在窗前，窗外透进了阵阵寒梅的清香【xiāng】。这两句【jù】写【xiě】主客在窗【chuāng】前交谈得很投机，却有【yǒu】意无意地牵入梅花，于是心【xīn】里觉得这见惯【guàn】了的【de】月色也【yě】较平【píng】常不一样了。诗人写梅，固然有赞【zàn】叹【tàn】梅花高【gāo】洁的意【yì】思在内【nèi】，更多的是在【zài】暗赞【zàn】来客。寻常【cháng】一样窗前月【yuè】，来了志同道合的朋友，在【zài】月光下啜茗清谈，这【zhè】气【qì】氛可就【jiù】与平常大不一样了。

　　诗【shī】看似随笔挥洒【sǎ】，但【dàn】很形【xíng】象地反映了【le】诗人喜悦【yuè】的心【xīn】情，耐人寻味。宋黄昇【shēng】《玉林【lín】清话【huà】》对三、四句很【hěn】赞【zàn】赏【shǎng】，并指出苏泂【yíng】《金陵》诗“人家一【yī】样垂杨【yáng】柳，种在宫墙自不同”与杜耒诗意思相同，都意有旁指，可说【shuō】真正读出了诗外之味。