隆兴【xìng】元年(1163年),傅伯成与【yǔ】兄伯【bó】寿同登进士。淳【chún】熙五年【nián】(1178年),他出任福建路【lù】连江知县时,发动百姓大修东湖水利,在下流“筑石【shí】堤300余【yú】丈,民蒙其利”。又在【zài】学宫后凿井【jǐng】,当地【dì】百姓取【qǔ】名“傅公泉”。
庆元元年(1195年),傅伯成任将【jiāng】作监丞。当时韩侘胄受宁宗宠信,十分专权,千方百计【jì】逼使赵汝【rǔ】愚罢相【xiàng】,并一再贬谪,太府寺【sì】丞【chéng】吕祖俭【jiǎn】上书陈谏,被贬【biǎn】韶州(治所在今广东省韶关市)。傅伯成上书宁宗,说【shuō】吕【lǚ】祖俭【jiǎn】不应【yīng】当因【yīn】上【shàng】书而被【bèi】贬,要【yào】求朝廷“毋使下【xià】窃直谏之名,上有罪言之【zhī】谤”,并极论【lùn】朋党【dǎng】之祸,结果也被贬任【rèn】漳州【zhōu】知州【zhōu】。
傅【fù】伯【bó】成【chéng】到漳州,创建惠民局,救济民病,又建造【zào】东溪【xī】桥,为桥三十五【wǔ】,治道【dào】千二百丈(折【shé】3686.4米),郡【jun4】人在道【dào】旁【páng】摩崖刻记他的惠政。不久朝廷升迁傅伯成【chéng】为工部侍郎。
开禧【xǐ】年间(1205~1207年),韩侘【chà】胄为建稀世之功,请宁宗举行北伐,傅伯【bó】成上疏反对。韩侘胄不悦,不久将傅伯【bó】成调任湖【hú】广总领。“开禧北伐”终因南宋缺【quē】乏充分的【de】准备而【ér】失败【bài】,之后重新【xīn】起用傅伯成【chéng】提【tí】点两浙【zhè】东路刑【xíng】狱。未几,除直龙图阁【gé】知庆元【yuán】府(治【zhì】所在今浙江省宁波市【shì】)兼沿海【hǎi】制置使。嘉定【dìng】元年【nián】(1208年),擢升左谏议大夫。
傅伯成【chéng】在任左谏【jiàn】议【yì】大夫时,拒绝史弥远为了独揽朝政【zhèng】对他的引诱、拉拢,史弥远记【jì】恨,贬【biǎn】傅伯成【chéng】权吏部【bù】侍郎,不久【jiǔ】又贬到建宁府(治所【suǒ】在今【jīn】福建省建瓯县)任知【zhī】府。
嘉【jiā】定三年(1210年),傅伯【bó】成【chéng】以宝谟阁待制知镇江府,适【shì】遇当地发【fā】生饥荒,傅伯【bó】成想方设法赈【zhèn】济灾民,“全活饥民,瘗藏野殍【piǎo】”。
宝【bǎo】庆元年(1225年),傅伯成已过耄耋之年,朝廷又征召他赴【fù】阙任职,不久加宝【bǎo】文阁学士、提【tí】举【jǔ】祐神观,奉朝请。
宝庆二年【nián】(1226年)八月,傅伯成在【zài】家中逝世,享年约84岁,赠开府仪同三【sān】司,端平三【sān】年(1236年)谥号忠【zhōng】简。墓在南【nán】安县金鸡【jī】乡崇顺里苏岭之原【yuán】。
傅伯成【chéng】著有《竹隐居士集【jí】》30卷、《奏议》10卷、《耄志》6卷。