详细解释
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干【gàn】种鱼【yú】的【de】共同名【míng】称【chēng】。它【tā】们生活在【zài】北大西洋和北太【tài】平洋【yáng】的近海水域，繁【fán】殖期上溯到内陆江河产卵
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
(1) 古代传说中【zhōng】的【de】一种有翼发光【guāng】的【de】飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二百里曰子【zǐ】桐之山， 子桐之【zhī】水出焉。而西流注于 余如之泽。其【qí】中多鲑【guī】鱼，其【qí】状如【rú】鱼而【ér】鸟翼，出【chū】入有光【guāng】，其音如鸳鸯，见【jiàn】则天下大旱。——《山海经》
(2) 一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体【tǐ】延长，侧扁【biǎn】，银灰色，侧线上方有一纵行黑斑，脊鳍、尾鳍和【hé】体侧均有小黑斑，吻【wěn】尖突。生【shēng】活在淡水【shuǐ】中，分【fèn】布于东亚——亦【yì】称【chēng】“花【huā】鲑”
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
(1) 鱼类菜肴的总称 [cooked fish]
谁谓庾郎贫，食鲑尝有二十七种。——《南史》
(2) 另见
康熙字典
鮭【亥集中】【魚部】 康熙筆画：17画，部外筆画：6画
《廣韻》古攜切《集韻》涓畦切，
音圭。魚名。《山海經》敦薨【hōng】之山，其中多赤鮭。《註》今名鯸【hóu】鮐爲鮭魚。《雷公炮炙論》鮭魚插樹，立使枯乾【qián】。一【yī】名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之【zhī】鰗魚【yú】，今謂之河【hé】豚。《論衡【héng】》鮭【guī】肝死【sǐ】人。
又《廣韻》《集韻》戸佳切，音鞵。吳【wú】人【rén】謂魚菜總稱。《世說【shuō】》庾杲之淸貧，每食【shí】三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每【měi】食鮭菜【cài】，常【cháng】有二十七【qī】種【zhǒng】。
又《廣韻》苦圭切《集韻》頃畦切，音睽。複姓。《後漢·牟融【róng】傳》代鮭陽【yáng】鴻爲大司農【nóng】。《註【zhù】》鮭陽，姓也。
又《集韻》烏媧切，音蛙。鮭【guī】蠪，神名【míng】。《莊【zhuāng】子·達生篇》倍阿鮭蠪【lóng】。《註》倍阿【ā】，神名也。鮭蠪，狀如【rú】小兒【ér】，長一尺四寸【cùn】，黑衣赤幘大冠，帶劒持【chí】戟。
又《集韻》戸瓦切，音跨。楚冠名。