醢

醢【酉集下】【酉部】 康熙筆画：17画，部外筆画：10画

《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，音海。《說文》肉也【yě】。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也。《禮·曲禮》毋歠醢。《疏【shū】》醢【hǎi】，肉醬也。醬【jiàng】宜鹹，客若【ruò】歠之，則是醬淡也。《周【zhōu】禮·天官》醢人【rén】掌四豆【dòu】之【zhī】實，醓醢、蠃醢【hǎi】、蠯醢、蜃蚳【chī】醢、兔醢、魚醢【hǎi】、鴈【yàn】醢【hǎi】。《註》凡【fán】作醢者，必先膊乾其肉【ròu】，乃後莝之，雜以【yǐ】粱【liáng】麴及鹽，漬以美酒，塗【tú】置甁中，百日則成。鄭司農曰：無【wú】骨【gǔ】曰醢。

又烹也。《史【shǐ】記·魯【lǔ】仲連傳》吾【wú】將使【shǐ】秦王烹醢梁王。《前【qián】漢【hàn】·班固敘【xù】傳》然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。

又《韻補》叶虎李切，音喜。《楚辭【cí】·九章》忠不【bú】必【bì】用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。