⒈ 已去掉骨头,光是胸部肌肉和其他组织的一块肉。
英brisket;
1.二百【bǎi】十三、将金属针【zhēn】次进【jìn】牛胸肉最厚的部分,如果【guǒ】感觉不【bú】到阻挡,那么牛肉就【jiù】已经烤好了.