⒈ 一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃。
英agar-agar; bean jelly; cold jelly;
⒈ 用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊,冷却后凝成块状的食品。
引《儿女英雄传》第十五回【huí】:“那脸蛋子【zǐ】一走一哆【duō】嗦【suō】,活脱儿一块凉粉儿。”
⒈ 绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。
1.尤其【qí】是【shì】第一【yī】次吃川北凉粉的人多少有些猝【cù】不及防,那凉盈盈【yíng】、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥【sū】的滋味【wèi】沁心【xīn】入脾。