冷淘

词语解释

冷淘[ lěng táo ]

⒈  过水面及凉面一类食品。

引证解释

⒈  过水面及凉面一类食品。

引宋 王溥 《唐会要·光【guāng】禄寺》：“冬月【yuè】，量【liàng】造汤饼及黍【shǔ】臛，夏【xià】月冷淘、粉粥。”
唐【táng】 杜甫 有《槐叶冷淘》诗。 仇【chóu】兆鳌【áo】 注：“朱 曰【yuē】：以槐【huái】叶汁和【hé】麪为冷淘。”
宋 陆游 《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。”
明 徐渭 《春兴》诗之六：“柳色未【wèi】黄寒【hán】食【shí】过，槐芽初緑【lù】冷淘香。”
也【yě】叫“冷淘麪”。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏【xià】至大祀方泽，乃国之大【dà】典。京师於是日家家俱【jù】食冷【lěng】淘麪，即俗説过【guò】水【shuǐ】麪【miàn】是也，乃【nǎi】都门之美【měi】品。向【xiàng】曾询及【jí】各省【shěng】游歷友人，咸以京师冷淘麪爽口适宜，天下无比。”

国语辞典

冷淘[ lěng táo ]

⒈  凉食的面粉类食品。

引清·曹贞吉〈蝶【dié】恋【liàn】花·五【wǔ】月黄云全【quán】覆地〉词：「客至夕【xī】阳【yáng】留【liú】薄醉，冷淘饦馎穷家计。」
清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·五【wǔ】月·夏【xià】至【zhì】》：「京师于【yú】是【shì】日家家【jiā】俱【jù】食冷淘面，即俗说过水面是也。」

分字解释