⒈ 北京【jīng】风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄【huáng】酱等【děng】作料【liào】勾【gōu】芡烩成。
⒈ 北京 风味小【xiǎo】吃。用猪【zhū】肝、猪肥肠加大【dà】蒜、黄酱等作料勾芡烩【huì】成。