薄脆

词语解释

薄脆[ báo cuì ]

⒈  一种糕点，形状多样，薄而脆。

⒉  一种油炸面食，薄而脆。

引证解释

⒈  物体的质地薄而脆。

引崔璇 《在区委【wěi】会里》：“小河边薄脆【cuì】的透明冰层，到中午【wǔ】就【jiù】化得无影【yǐng】无踪。”

⒉  指一种又薄又脆的饼。

引宋【sòng】 高似孙 《纬略》卷【juàn】四【sì】：“似【sì】孙 昔【xī】奉祀 攒陵【líng】，得牙盘食，有所谓薄饵，状如【rú】薄脆，而甘脆【cuì】特甚。”
明 胡侍【shì】 《真【zhēn】珠船》卷三：“宽焦，即【jí】《武林旧事》所谓【wèi】宽焦【jiāo】薄脆者，今京师但名【míng】薄脆。”
《醒世【shì】姻缘传》第【dì】十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒【hé】果馅饼，两【liǎng】盒蒸酥，两盒【hé】薄脆。”

国语辞典

薄脆[ bó cuì ]

⒈  既薄又脆。

⒉  一种圆形薄而脆的点心。

引《金瓶梅·第四五回》：「月娘见他【tā】不肯，一面教玉筲将他【tā】那【nà】原来的盒【hé】子，装【zhuāng】了一盒元宵，一盒【hé】白糖薄脆【cuì】。」
《通俗常言疏证·饮食·薄【báo】脆》引《真珠【zhū】船》：「武【wǔ】林旧事所谓宽焦薄脆【cuì】者，今京师但【dàn】名薄脆【cuì】。」

英语crispy thin (cooking style)​

分字解释