⒈ 以鱼为主要原料制成的卷状食品。
⒈ 以鱼为主要原料制成的卷状食品。
引徐珂 《清稗类【lèi】钞·饮食·鱼卷》:“大鱼【yú】和酒蒸【zhēng】熟【shú】,去骨拆碎,加酒酱,以豆腐皮包之,成长条【tiáo】,切【qiē】段,以葱、椒或【huò】甜麪酱蘸食,曰【yuē】鱼【yú】卷。”
1.餐馆提供很多食品,比如像【xiàng】烟【yān】熏鳕鱼羹,东【dōng】方的鸭子沙拉和三【sān】文鱼卷这样【yàng】的小菜,或【huò】者【zhě】童子鸡这样的主菜,又或【huò】者是长形汉堡【bǎo】包这【zhè】样【yàng】更大众化【huà】的食物。