雪芽

词语解释

雪芽[ xuě yá ]

⒈  白芽茶。产于峨眉。

⒉  指芹菜接近根部的那一段。因色白，故称。

引证解释

⒈  白芽茶。产于 峨眉。

引宋 苏轼 《西江月》词：“雪芽双井散神仙，苗裔来从 北苑。”
宋 陆【lù】游 《同何元立蔡肩吾至【zhì】东丁院【yuàn】汲泉煮茶》诗之二：“雪芽近自【zì】 峨嵋 得，不【bú】减【jiǎn】红囊 顾渚【zhǔ】 春。”
钱【qián】仲联 校注：“《宋史》卷一【yī】八【bā】四《食货志》：‘ 蜀 茶之细者，其品视南【nán】方已下【xià】。惟【wéi】 广【guǎng】汉 之赵【zhào】坡， 合州 之水南， 峨【é】眉【méi】 之白牙， 雅安【ān】 之【zhī】蒙顶，土人亦珍之。’”
元 耶律楚材 《西域从王君【jun1】玉乞茶因【yīn】其【qí】韵》之【zhī】七：“黄金小碾飞【fēi】琼屑，碧玉【yù】深甌点雪芽。”

⒉  指芹菜接近根部的那一段。因色白，故称。

引宋 苏轼 《东坡》诗【shī】之【zhī】三：“泥芹【qín】有宿根，一寸嗟【jiē】独在。雪芽【yá】何【hé】时动，春【chūn】鳩行可膾【kuài】。”
自注：“蜀 人贵芹芽膾，杂鳩肉为之。”

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